réfrigération-organisation

Aujourd’hui  grande résolution : je range mon réfrigérateur  ( vous savez… le truc que tout le monde appelle « Frigo »alors que c’est comme «  Kleenex » c’est une marque et non pas le nom de l’objet).

Pourquoi aujourd’hui ?

Ça fait quelques temps que ça me démange, et puis Mr Poux n’y trouve JAMAIS rien malgré mes explications pourtant limpides : «  le riz est derrière la boite verte, sur le jambon et sous la salade ».

Et puis c’est aujourd’hui que je le nettoie donc en bonne petite FAF* parfaite ( qui a gloussé ?dénoncez-vous !), au lieu de tout remettre à la va vite je vais m’OR-GA-NI-SER.

Très motivée, j’ai donc cherché sur le net s’il y avait quelque part le super schéma que j’avais vu une fois dans un magazine pour respecter la chaine du froid et lutter contre les vilaines bactéries qui pullulent dans nos aliments.

Première conclusion… hummm il a en effet eu beaucoup de discussions à ce sujet, mais visiblement je suis la SEULE à ne pas avoir organisé son réfrigérateur car lesdites discussions et astuces ont disparu ..
Ouf.. voilà un site pour les retardataires… Bon alors…

2°C poissons et viandes hachées

4°C aliments sensibles ( plats cuisinés, volailles et gibiers, abats, laits crus et pasteurisés,
fromages rapés)

5°C Œufs

8°C produits stables ( viandes hachées, beurre, fromages…)

C’est bien joli tout ça mais mon réfrigérateur à un certain âge et une notice qui ne précise pas la température des différents étages. Alors déjà que je ne prends jamais la température de mes enfants ( encore pardon
Docteur mais je SAIS quand mes fils ont de la fièvre ou juste de la température), je ne vais pas m’amuser à ausculter mon frigo !

Bon, je poursuis mes recherches… et je tombe enfin sur quelque chose de plus simple :

dans le bac inférieur : les fruits et légumes frais ( ça je savais)

–         dans la partie inférieure : les fruits de mer à plat ( pas de souci on n’est pas consommateurs)

–         dans la partie centrale, la crèmerie : yaourts, fromage, crème ou les plats préparés

–         dans la partie supérieure, la plus froide, la viande et le poisson

–         dans la porte : les œufs, le beurre et les bouteilles

Et le kinder alors ? en bonne Californienne d’adoption je garde mon kinder au frais moi Madame… alors je le mets où ?

Voilà, ce classement là me suffira pour commencer, car ensuite il s’agit de s’y tenir.. et en bonne bordélique je sais déjà que ça va être dur…

Ça y est le « frigo » est tout propre, hyper bien rangé … maintenant le plus dur va être de savoir combien de temps ça va durer !

*
Faf : Femme Au Foyer ( et non pas folle à frisettes)

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